Hoe maak je de lekkerste pannenkoeken vanaf nul?

JJurre 14 augustus 2023 20:27

Ben je het beu om altijd maar die kant-en-klare pannenkoekenmix te gebruiken en wil je leren hoe je vanaf nul de lekkerste pannenkoeken kunt bakken? Goed nieuws, je bent op de juiste plek beland! In dit artikel leggen we je in eenvoudige stappen uit hoe je zelf pannenkoeken maakt.

Ingrediënten

Laten we beginnen met de ingrediënten die je nodig hebt. Voor dit recept heb je het volgende nodig:

  • 200 gram bloem
  • 2 grote eieren
  • 500 ml melk
  • 50 gram gesmolten boter
  • Een snufje zout

Stap voor stap pannenkoeken bakken

  1. Begin met het zeven van de bloem in een grote kom.
  2. Voeg het snufje zout toe aan de bloem.
  3. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en breek daar de eieren in.
  4. Begin langzaam te roeren en voeg geleidelijk de melk toe.
  5. Voeg de gesmolten boter toe en roer tot je een glad beslag hebt.
  6. Laat het beslag ongeveer 30 minuten rusten.
  7. Verhit een beetje boter in een koekenpan.
  8. Giet een pollepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin.

Tips voor de perfecte pannenkoek

Hier zijn enkele tips om de perfecte pannenkoeken te maken:

  • Zorg ervoor dat het beslag de juiste consistentie heeft. Het moet vloeibaar genoeg zijn om gemakkelijk uit te spreiden in de pan, maar niet zo dun dat het overal heen loopt.
  • Laat het beslag voldoende rusten. Hierdoor kan de bloem het vocht absorberen, wat leidt tot een betere textuur.
  • Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur. Als de pan te heet is, verbranden ze voordat ze door en door gaar zijn.
  • Wees geduldig. Draai de pannenkoek pas om als de bovenkant droog is en er bubbels in het beslag verschijnen.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.