Hoe maak je de beste aardappelgratin?

KKasper 20 augustus 2023 07:11

iedereen houdt van een heerlijke aardappelgratin. Of je het nu serveert als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd, of als comfort food op een koude winteravond. Maar hoe maak je nu de beste aardappelgratin? Hier is je stap voor stap handleiding.

Ingrediënten voor de beste aardappelgratin

Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor een heerlijke aardappelgratin:

  1. 1 kilo aardappelen
  2. 2 teentjes knoflook
  3. 500 ml room
  4. 150-200 gram geraspte kaas
  5. Zout
  6. Peper
  7. Nootmuskaat
  8. Boter

Je kunt ook uien toevoegen voor extra smaak. Sommige mensen geven de voorkeur aan het toevoegen van extra kaas voor een extra romige gratin.

Bereidingswijze

Hier is de stap voor stap bereiding van de aardappelgratin:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Gebruik bij voorkeur een mandoline voor gelijkmatige plakjes.
  3. Wrijf een ovenschaal in met een teentje knoflook, en vet het in met boter.
  4. Leg de aardappelschijfjes in de ovenschaal. Strooi er zout, peper en nootmuskaat over.
  5. Giet de room erover.
  6. Bestrooi met de geraspte kaas.
  7. Bak in de oven voor ongeveer een uur, tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.

Tips voor de perfecte aardappelgratin

  • Gebruik altijd verse aardappelen. Oude aardappelen kunnen een vreemde smaak geven aan de gratin.
  • Snij de aardappelen zo dun mogelijk. Dikkere plakjes zullen niet zo zacht en romig zijn.
  • Gebruik volle room voor een rijkere smaak. Als je het minder zwaar wilt, kun je halfvolle room gebruiken.
  • Gebruik een kaas die goed smelt, zoals Gruyère, Emmentaler of Cheddar.
  • Voeg wat knoflook toe voor extra smaak.
  • De baktijd kan variëren afhankelijk van je oven. Controleer de gratin regelmatig om te voorkomen dat hij aanbrandt.
  • Laat de gratin even rusten voordat je hem serveert, zodat de smaken zich goed kunnen mengen.

Ik hoop dat je geniet van je zelfgemaakte aardappelgratin.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.